Polpette di mortadella

Buona sera eccoci di nuovo qui  con una nuova ricetta
...Polpette di Mortadella..
Per circa 11 polpette:
300 gr di mortadella
80 gr pangrattato
80 gr parmigiano
3 uova
Trito di prezzemolo e aglio q.b.
Sale e pepe q.b.
Tritare grossolanamente la mortadella,aggiungere tutti gli altri ingredienti fino ad amalgamarli bene (io ho usato un robot)..
Formare le polpette,girarle in 1 uovo sbattuto e poi nel pangrattato,adagiarle in una teglia (io da 28 cm)con carta forno e con olio evo...
Infornare a 200* per 25 minuti circa ma tenere controllata la cottura perché io ho cotto nel Rusticotto..

Spero che anche questa ricetta vi sia piaciuta.

Vi abbraccio e vi mando un grosso bacione a presto alla prossima ricetta 

Ciaoooo