Buongiorno ragazze buona domenica bentornate nel mio blog oggi nuova ricetta :
INVOLTINI DI CARNE FARCITA CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA
Ingredienti x 6 involtini
600g fettine adatti per fare gli involtini
1conf di prosciutto cotto da 150/200g
1mozzarella
Q b.sale
Q.b. pepe
Q.b. olio
Q.b. farina
Una noce di burro
1bicchiere di vino bianco
PROCEDIMENTO:
Prendere le fettine di carne salare e pepare poi aggiungere sopra un pezzo di prosciutto cotto e un pezzo di mozzarella arrotolare come se fosse un salamino poi prendere degli stuzzicadenti e siggillare bene chiudendoli bene in modo che non fuoriesce il ripieno . Ripassarli nella farina ... Togliete l eccesso di farina
Prendere una padella mettere un Po d olio e una noce di burro farlo ben scaldare e sciogliere il burro aggiungere gli involtini e farli ben rosolare bene girandoli di tanto in tanto farli rosolare bene in entrambi i lati in modo da siggillaee bene la carne.
Quando sono ben rosolati sfumarli con il bicchiere di vino e lasciarli evaporare.
Una volta evaporato il vino lasciarli cuocere ancora per circa 15min a fuoco normale strappando con un coperchio.
Servirli con dell insalata oppure ancora meglio con delle patate cotte in forno.
Variante
Potete anche usare come ripieno altre cose questo va a gusto vostro.
Esempio prosciutto cotto e provola opp prosciutto crudo e mozzarella o provola a gusto vostro.
La ricetta è finita qui io vi auguro una buona giornata e una buona domenica a tutte ciao ragazze alla prossima ricetta o alla prossima recensione opp al prossimo link . Baci
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