Torta mascarpone e nutella

Buongiorno ragazze buon anno a tutti
Oggi voglio condividere con voi questa meravigliosa torta che ho fatto proprio ieri per la chiusura dell anno
Ecco a voi la ricetta :
Torta mascarpone e nutella :

200 gr di farina 00

50 gr di cacao in polvere

200 gr di zucchero

200 ml di latte

100 gr di burro

4 uova

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito vanigliato

Ingredienti per la crema

600 gr di mascarpone

8 cucchiai di nutella

5 cucchiai di cacao amaro in polvere

5 cucchiai di zucchero a velo

Ingredienti per la ganache al cioccolato

300 ml di panna

320 gr di cioccolato fondente

Preparazione della torta

Per iniziare la preparazione della torta al cioccolato con crema al mascarpone e Nutella dovete iniziare dedicandovi alla base al cioccolato.

Come prima cosa montate le uova insieme allo zucchero fino a formare una crema ben areata e spumosa a cui dovrete aggiungere il latte, a temperatura ambiente, ed il burro, che avrete sciolto e messo da parte a freddare.
Fatto questo aggiungete gli ingredienti secchi, quindi, farina, cacao, lievito e vanillina, setacciandoli così da evitare la formazione di grumi. Non vi resta, quindi, che amalgamare tutti gli ingredienti e fermarvi solo quando avrete ottenuto un composto perfettamente omogeneo e liscio che potrete trasferire all’interno di una teglia di 24 cm di diametro precedentemente imburrata ed infarinata.
La torta al cacao andrà messa in forno preriscaldato a 180°c per circa 40 minuti. Fate la prova stuzzicadenti prima di sfornarla e lasciarla freddare mentre vi dedicate alla preparazione della crema al mascarpone.
Lavorate il mascarpone con lo zucchero ed aggiungete anche il cacao amaro in polvere, setacciandolo prima, e la Nutella, che deve essere ben fluida. Lavorate il tutto e mettete da parte. Quando la vostra torta al cacao sarà perfettamente fredda potete ricavarne 2 o più dischi ed andare a farcire con la crema appena realizzata.
Adesso non vi resta che preparare la ganache al cioccolato. Tritate grossolanamente il cioccolato ed aggiungetelo alla panna, che avrete portato a sfiorare il bollore all’interno di un pentolino. Fate freddare, quindi, e montate con le fruste. Quando avrete ottenuto una ganache ben corposa potete utilizzarla per decorare la vostra torta, ricoprendola interamente e lisciando con una spatola.
Fate riposare la vostra torta al cioccolato con crema al mascarpone e Nutella per un paio d’ore in frigorifero prima di servirla ai vostri ospiti così che tutti i sapori si amalgamino tra loro.

Spero che avete apprezzato questa meravigliosa torta 

Io vi auguro un buon anno a tutte voi  alla prossima ricetta 

Ciaooooo

Pesche romagnole

Buona sera oggi voglio condividere con voi una ricetta che ho fatto per la vigilia di Natale
Buon Natale 🎄 Pesche romagnole
500 g farina
138 g uova
250 g zucchero
125 g g burro
vaniglia
10 g lievito per dolci
per bagnarle alchermes Q.B.
zucchero Q.B
PROCEDIMENTO:
Sbattete in una ciotola le uova con lo zucchero, unite il burro la vaniglia e da ultimo la farina con il lievito, impastate fino ad ottenere una palla .Formate tante palline e cuocetele nel forno caldo a 180° per circa 15/20 minuti,.
Crema pasticcera
500 g di latte
100 g di tuorli
120 g di zucchero
25 g di amido di riso
25 g di amido di mais
buccia di limone o vaniglia
Procedimento:
Portare a bollore il latte con la vaniglia, nel frattempo mettere in una ciotola i tuorli con lo zucchero e sbattere, poi mettere gli amidi e infine versare nel latte caldo e cuocere finchè non si addensa. Far raffreddare la crema .
ASSEMBLAGGIO :
Svuotate leggermente le mezze pesche e riempitele di crema pasticcera, unitele e passatele nel alcheremes e poi passarle nello zucchero e sono pronte.
Torta marmorizzata io a (tronchetto) stampo da 24 cm
4 Uova
300 g Farina
10 g Lievito chimico
170 g Zucchero
215 ml Latte
130 g olio
Vaniglia q.b
20 g Cacao amaro
1 pizzico di sale
Procedimento :
Montare uova e zucchero e vaniglia fino a che non diventa bello schiumoso, mettere olio il latte e il pizzico di sale poi in fine la farina con il lievito setacciati . dividere il composto in parti uguali in uno inserire il cacao Ora in una tortiera imburrata ed infarinata. Versate l’impasto a cucchiaiate nello stampo alternando il composto bianco e quello scuro. Infornare a 180° forno caldo per circa 40 minuti prova stecchino

Spero che avete apprezzato questa bellissima ricetta vi mando un grosso bacione se non ci sentiamo vi auguro Buon Anno Buon 2019 

Torta al mandarino 2#

Buona domenica a tutti anche se è domenica io lavoro lo stesso al mio blog
Voglio condividere una seconda ricetta della torta al mandarino fatta venerdì sera per una cena fatta con amici la torta ha avuto successo  ed ho pensato perché non cindivederla nel mio blog con i miei follower ?
Ecco pronta la ricetta
Torta al mandarino
ingredienti per la frolla:
200 gr di farina 00
100 gr di zucchero a velo
100 gr di burro
1 uovo
buccia grattugiata di 1 mandarino
1 pizzico di sale

ingredienti x la crema al mandarino:
500 ml di latte
90 gr di zucchero
50 gr di amido di mais
buccia grattugiata di 1 mandarino e due spicchi di mandarino
1 uovo

ingredienti torta margherita:
120 gr di farina 00
60 gr di burro morbido
60 gr di zucchero
2 uova
buccia grattugiata di 1 mandarino e 2 spicchi di mandarino
1/2 bustina lievito per dolci
Procedimento
Per la frolla
Inserire zucchero e scorza di mandarino 10 sec vel 10.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti 20 sec vel 4.
Mettere in frigo a riposare.
Per la crema
Inserire lo zucchero, la scorza e due spicchi di mandarino 10 sec vel 10.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti 90° 7 min vel 4.
Fare raffreddare.
Per la torta Margherita
Inserire lo zucchero, la scorza e due spicchi di mandarino 10 sec vel 10.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti 1 min vel 4.
Assemblare la torta. Stendere la frolla con i bordi alti in una teglia 24/26cm, versare la crema e metterne qualche cucchiaio da parte. Versare sopra la crema l’impasto della torta margherita e versare sopra a fantasia la crema messa da parte.
Infornare 180° 30/40 minuti.

Maschera Garnier lenitiva per pelli sensibili

Ciao ragazze oggi vi faccio una recensione sulla maschera garnier lenitiva 

HYDRA BOMBMaschera in Tessuto  
Super Idratante Lenitiva per pelli secche e sensibili

Questa maschera in tessuto agisce come una bomba di idratazione. 

Vera e propria innovazione, il suo tessuto è imbevuto di un trattamento idratante lenitivo arricchito in estratto di camomilla, acido ialuronico e siero idratante. 

Una volta applicata sul viso, agisce come un impacco idratante che diffonde tutta l'efficacia del trattamento sulla pelle. 

Adatta alle pelli sensibili. 
La mia recensioneHo usato questa maschera e mi sono trovata davvero benissimo lascia la pelle morbidissima liscia e soprattutto idratata il mio voto è 9/2-10  Spero che questa recensione vi sia davvero utile Buona giornata alla prossima recensione Un bacione e un abbraccio a tutti voi ciaoooo

Ciambella della nonna

Ciao ragazze via a tutti oggi ancora una nuova ricetta
Ciambella della nonna

Ingredienti

Ingredienti

• Farina 00 350 g 
• Amido Di Mais (Maizena) 70 g 
• Zucchero 150 g 
• Latte Intero 300 ml 
• Burro (a temperatura ambiente) 70 g 
• Uova 2 
• Lievito In Polvere Per Dolci 1 bustina 
• Vanillina 1 bustina 
• Sale 1 pizzico 
• Zucchero A Velo (per decorare) q.b. 
  Preparazione

1. Per preparare il ciambellone della nonna occorre che il burro sia “a pomata”, quindi lasciatelo per il tempo necessario a temperatura ambiente, oppure ammorbiditelo nel forno a microonde per qualche istante.

2. Accendete il forno a 180° statico, oppure a 160° ventilato (io ventilato).
   Imburrate uno stampo per ciambella grande (io ho utilizzato uno stampo della capacità di 1,8 litri).

3. Sgusciate le uova e versatele in una ciotola insieme allo zucchero e un pizzico di sale; sbattete con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il burro morbido e sbattete per alcuni istanti; versate il latte, amalgamate, quindi aggiungete gradatamente la farina, l’amido, il lievito e la vanillina. Continuate a lavorare con le fruste elettriche a bassa velocità, o con una spatola, per amalgamare bene il tutto.
   1. Versate il composto ottenuto nello stampo che avete preparato, livellatelo e cuocete nel forno già caldo per circa 45 minuti (fate la prova stecchino).
      Lasciate il dolce nel forno spento e con lo sportello socchiuso per 5 minuti ancora.

   2. Sfornate, lasciate intiepidire il ciambellone, poi toglietelo dallo stampo e fatelo raffreddare completamente ponendolo sopra una gratella.
      Prima di servire il ciambellone, spolverizzatelo con abbondante zucchero a velo.
      
      
      
      
      
      
      
      Spero che avete apprezzato anche questa ricetta io vi salutò vi mando un abbraccio d vi invito alla mia prossima ricetta ciaooool

Torta ai mandarini

Buongiorno ragazze e ragazzi oggi vi propongo una bellissima torta 
Torta ai mandarini 
Ingredienti per uno stampo da 20 cm:

1 uovo
120 gr yogurt greco allo 0%
100 gr zucchero di canna grezzo Demerara
80 ml olio arachidi
2 mandarini (con la buccia) lavati e tagliati in 4 parti
150 gr farina 00
100 gr fecola di patate
15 gr lievito per dolci

Procedimento:

Nel frullatore aggiungere mandarini, uovo, olio e yogurt e dare una prima frullata di 1 minuto.
Aggiungere poi le farine con il lievito.
Se fate fatica a frullare, come è successo a me, versare il composto in un recipiente e mescolare con una spatola.

Il colore è arancio chiaro e emana un profumo di agrumi incredibile.

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento

Un abbraccio alla prossima ricetta ciaoooo

Panini della vigilia

Buongiorno a tutti e tutte le mie lettrici oggi  voglio condividere con voi una ricetta che io uso per la vigilia di Natale .La ricetta si ntitola

PANINI DELLA VIGILIA

Semola rimacinata    Casillo g400, g 100 grano saraceno g150licoli g350 acqua
g8 sale g8 miele
Autolisi un’ora con g250 acqua
Quindi impastare il tutto riposo un’ora poi pieghe in ciotola ogni mezz’ora per tre volte poi riposo due ore e mezza poi in frigo 12 ore
Uscito dal frigo riposo fino al raddoppio poi preforma riposo un’ora poi allungare i panini girarli su se stessi spennellare con acqua cospargere di sesamo al raddoppio infornare

Spero che la ricetta sia stata di vostro gradimento .

Io vi auguro una buona festa dell Immacolata 

Ci risentiamo molto presto cin una nuova ricetta a presto ciao bellezze 

Composta di mele cotogne alla cannella aromatizzata al limoncello

Buona  sera ragazze e ragazzi questa sera vi propongo una nuova ricetta che oggi ho fatto e voglio condividerla con voi. La ricetta si intitola
COMPOSTA DI MELA COTOGNA ALLA CANNELLA AROMATIZZATA AL LIMONCELLO

Ingredienti
1kg di mele cotogne
600gdizucchero
Abbondante cannella in polvere
Mezzo bicchierino di liquore limoncello
Procedimento
Lavare asciugare sbucciare e tagliare a pezzetti le mele , prendere un pentola aggiungere le mele a pezzetti ,aggiungere lo zucchero ,abbondante cannella e il limoncello . Mettere la pentola sul fuoco iniziare a cuocere mescolando di tanto in tanto fare cuocere finché le mele non diventano in poltiglia belle cotte dovranno cuocere circa 35/40 min poi dopo con un mini pimer frullare finché non diventa una bella composta . Sterilizzare dei barattoli puliti e fatti bollire , prendere la composta da calda e metterla nei barattoli fini a riempire il bordo del barattolo chiudere bene e fare sotto vuoto mettendolo i barattoli capovolti a testa in giù per fare il sottovuoto per essere più sicuri fare bollire in acqua dentro una pentola con un cannavaccio dai 30 ai 50 min così facendole bollire si nantengono anche un anno .
Spero che avete apprezzato anche questa ricetta . Un abbraccio e una buona serata a tutti alla prossima ricetta ciaoooo