Crocchette di patata al limone

Buongiorno voglio dividere con voi una ricetta che ho fatto molto prima delle feste natalizie
La ricetta è:
Crocchette di patata al limone
500 gr patate
2 cucchiai di grana gratt
2 cucchiai pane grattugiato
2 albumi
Sale qb
Buccia grattugiata di limone
Erba cipollina
Cuocere  le patate a varoma , schiacciarle con lo schiacciapatate  aggiungere gli altri ingredienti ed amalgamare . Formare le crocchette e far riposare .   Infarinare e friggere .

Spero che anche questa  ricetta vi sia piaciuta
Vi auguro una buona giornata a tutti voi vi aspetto con una nuova ricetta
Ciaooooo