Nuggets di pollo

 NUGGETS DI POLLO 😁

Ingredienti

200 g di petto di pollo, senza pelle e a pezzi piccoli

½ cucchiaino di sale

½ cucchiaino di aglio granulare

2 fette di pane bianco in cassetta, senza la crosta e a pezzi

60 g di formaggio fresco spalmabile

60 g di latte

olio per frittura

1 uovo

50 g di acqua

100 g di pangrattato

Preparazione

Mettere nel boccale il pollo, il sale e l'aglio, tritare: 5 sec./vel. 7. 

Riunire sul fondo con la spatola.

Aggiungere il pane bianco, il formaggio e il latte, frullare: 10 sec./vel. 7.

Trasferire il composto in una ciotola, formare con le mani delle palline (della dimensione di una noce) e appiattirle con l'aiuto del misurino per dare la caratteristica forma dei nuggets.

Scaldare abbondante olio in una padella dai bordi alti.

 In una ciotola, sbattere l'uovo con l'acqua. Passare ogni nugget nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.

 Friggere per immersione i nuggets finché non risultano ben dorati. Scolare i nuggets con una schiumarola, asciugare su carta assorbente e servire caldi.